Barriqua Rouge 2017 AOC CDR Villages Rousset-les-Vignes

2015/2016 - AOC CDR Villages Rousset-les-Vignes

14,00 

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Robe soutenue aux reflets pourpres.
Nez complexe de fruits cuits et de vanille.
Une bouche complexe bien enrobée par une fine structure tannique.

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Description

Assemblage


Sols : dépression de Schiste silicieux.

Vinification

Sélection des plus vielles parcelles du domaine. Vendangées à la main, une vinification traditionnelle cépage par cépage avec des remontages quotidiens, et une macération post fermentaire de quinze jours.

Elevage : 12 mois dans un assemblage de fûts d’âges et d’origines différentes, avec un bâtonnage régulier des lies.

Conseil du vigneron

A déguster entre 16° et 19° avec des viandes en sauces ou de belles pièces de viande rouge grillées. Il pourra également être apprécié avec des fromages à pâte molle.

A consommer entre 3 et 6 ans.

Informations complémentaires

Poids 1.35 kg
Dimensions 32 × 10 × 10 cm
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