Robe soutenue aux reflets pourpres.
Nez complexe de fruits cuits et de vanille.
Une bouche complexe bien enrobée par une fine structure tannique.
Le sable qui a été déposé par la mer au Miocène s’est transformé en grés (les safres) mais l’érosion, la pluie et le vent, arrache des grains à ce grès et forme, à nouveau, du sable qui, mélangé à l’argile, va faire le terroir des vallées du domaine de la Bouvaude. Un autre nom pour le sable : l’Arène