Classique 2018 AOC CDR Villages Rousset-les-Vignes

2016/2017 - AOC CDR Villages Rousset-les-Vignes

12,00 

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Robe soutenue d’un beau rouge profond.
Un nez entremêlé de fruits rouges et d’épices.
La bouche est charnue, bien équilibrée en harmonie avec le nez.

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Description

Assemblage


Sols : Dépression de Schiste silicieux.

Vinification

Sélection des plus vielles parcelles du domaine. Vendanges manuelles, tri à la parcelle. Vinification traditionnelle cépage par cépage.

Un égrappage précis, des remontages quotidiens, et une macération post fermentaire de quinze jours.

Elevage de 10 mois sur lies, en cuve

Conseil du vigneron

A déguster entre 16° et 17° sur des entrées chaudes, des viandes grillées, ou une volaille en sauce. Peut également accompagner un plateau de fromage.

Vin à boire entre 3 ans et 5 ans.

Informations complémentaires

Poids 1.35 kg
Dimensions 32 × 10 × 10 cm
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